“作る”和“造る”有什么区别？料理、文章和建筑物该用哪个？

导入

用日语书写つくる（tsukuru）时，你是否犹豫过应该写成作る，还是造る？

这两个词都表示“制作、创造、建造”，意思看起来非常接近。但是，根据制作对象、规模以及是否涉及材料和制造工序，日语中自然使用的汉字会有所不同。

例如：

• 料理を作る
  做饭、制作料理

• 文章を作る
  组织或创作文章

• 船を造る
  建造船只

• 酒を造る
  酿酒

这种区别也可能出现在JLPT词汇题和阅读题中。要选出正确答案，不能只看つくる本身，还要注意它前面的名词以及整个句子的语境。

本文将首先说明作る（Tsukuru / 制作、创造）和造る（Tsukuru / 制造、建造）的核心区别，然后通过料理、文章、建筑物、产品等具体例子，帮助你掌握自然的用法。

先说结论

作る（Tsukuru / 制作、创造）是使用范围最广的基本词，可以用于料理、文章、计划、规则、人际关系以及普通物品。

造る（Tsukuru / 制造、建造）主要用于通过材料、技术和一定工序制造出的有形物体，尤其常用于大型建筑、船、机械、庭园和酒类。

可以简单记成：

• 一般性的“制作、创造”使用作る。
• 强调大型建造、制造工序、材料或专业技术时使用造る。

当你无法判断时，作る通常是适用范围更广、风险更小的选择。

作る的基本含义

作る表示一般性的创造

作る是つくる最常见的写法，表示让原本不存在的东西出现。

它不仅可以用于有形物体，还可以用于没有具体形状的事物。

常见搭配有：

• 料理を作る
  做饭、制作料理

• 文を作る
  造句

• 計画を作る
  制订计划

• 友達を作る
  交朋友

• 明るい雰囲気を作る
  营造轻松明快的气氛

• 新しい制度を作る
  建立新的制度

作る的核心感觉是“创造出原来不存在的东西”。

由于适用范围非常广，它在日常会话、学校、商务和书面语中都十分常见。

造る的基本含义

造る强调材料和制造过程

造る通常用于加工、组合或发酵材料，从而制造出有形物体。

它经常带有以下感觉：

• 物体规模较大
• 制造过程较复杂
• 需要专业技术
• 使用较多材料
• 强调工艺或制作方法

常见搭配有：

• 船を造る
  造船

• 工場を造る
  建造工厂

• 庭園を造る
  建造或营造庭园

• 道路を造る
  修建道路

• 酒を造る
  酿酒

• 大型の機械を造る
  制造大型机械

但是，并不是所有有形物体都使用造る。小型日用品、简单物品和普通料理一般仍然使用作る。

使用场景的区别

日常会话主要使用作る

在日常会话中，作る的使用频率远高于造る。

无论是料理、资料、日程、规则还是人际关系，都可以使用作る。

例如：

• 今日は家で夕食を作ります。
  今天我要在家做晚饭。

• 会議の資料を作っています。
  我正在准备会议资料。

• 来月の予定を作りましょう。
  我们来安排一下下个月的日程吧。

• 日本人の友達を作りたいです。
  我想结交日本朋友。

造る也会出现在日常会话中，但通常只用于建筑物、船、机械、庭园和酒类等特定对象。

文章和句子使用作る

当我们把词语或信息组织成句子、文章、问题或资料时，要使用作る。

自然的表达有：

• 文章を作る
  组织、创作文章

• 例文を作る
  造例句

• 問題を作る
  出题

• 資料を作る
  制作资料

文章を造る在普通日语中不自然，因为文章不是通过加工材料制造出来的物体。

根据语境，也可以使用書く（Kaku / 写）。

例如：

• 文章を作る
  构思并组织文章内容

• 文章を書く
  把文章写出来

大型建筑和设施常使用造る

建筑物、工厂、道路和庭园等需要设计、材料和施工的大型设施，常常使用造る。

例如：

• 海の近くに新しい工場を造る。
  在海边建造一座新工厂。

• 山の中に道路を造る。
  在山中修建道路。

• 広い土地に日本庭園を造る。
  在宽阔的土地上建造日式庭园。

不过，对于房屋、学校和大楼，也经常使用建てる（Tateru / 建造、盖）。

例如：

• 家を建てる
  盖房子

• 学校を建てる
  建学校

• 高層ビルを建てる
  建造高层建筑

家を造る并不是错误，但这种说法有时会让人联想到包括设计、选材、设备和施工在内的整个造房过程。

家を建てる则更直接地表示把房屋建起来。

商务场景中的用法

在商务场景中，创造制度、计划、关系和工作环境等没有具体形状的事物时，通常使用作る。

例如：

• 新しい仕組みを作る
  建立新的机制

• 販売計画を作る
  制订销售计划

• 顧客との関係を作る
  建立与客户的关系

• 働きやすい環境を作る
  创造舒适的工作环境

如果强调建筑、工业生产或制造工序，则可以使用造る。

例如：

• 海外に新しい工場を造る
  在海外建造新工厂

• 特殊な機械を造る
  制造特殊机械

• 伝統的な方法で酒を造る
  用传统方法酿酒

製品を作る和製品を造る都可以使用，但语感不同。

製品を作る是表示“生产产品”的一般说法。

製品を造る更强调材料、技术、工艺和制造过程。

通过例句理解作る

例句1

母は毎朝、家族のお弁当を作ります。
妈妈每天早上为家人做便当。

制作料理和准备便当通常使用作る。お弁当を造る会让人感觉过于工业化或夸张。

例句2

この言葉を使って、短い文を作ってください。
请使用这个词造一个短句。

这里表示组合词语并创造句子，因此使用作る。

例句3

夏休みの旅行計画を作りました。
我制订了暑假的旅行计划。

计划不是通过材料制造出的物体，所以使用作る。

在很多情况下，也可以说計画を立てる（Keikaku o tateru / 制订计划）。

例句4

新しいクラスで、たくさん友達を作りたいです。
我想在新班级里交很多朋友。

这里的作る表示建立新的人际关系。不能说友達を造る。

例句5

チーム全員で、話しやすい雰囲気を作りましょう。
让我们全队一起营造一个容易交流的气氛吧。

气氛没有具体形状，因此使用作る。

例句6

先生がJLPTの練習問題を作ってくれました。
老师为我们出了JLPT练习题。

问题和教材是通过思考创造出来的内容，因此使用作る。

通过例句理解造る

例句1

この会社では、大型の船を造っています。
这家公司正在建造大型船只。

船体积大，需要大量材料、专业技术和复杂工序，因此使用造る很自然。

例句2

駅の近くに新しい工場を造る計画があります。
有一个在车站附近建造新工厂的计划。

工厂是通过正式施工过程建成的大型设施，因此可以使用造る。

例句3

職人たちは伝統的な方法で日本酒を造っています。
工匠们正在使用传统方法酿造日本酒。

酒、みそ和しょうゆ等食品常与造る搭配，因为它们涉及原料、发酵、技术和时间。

例句4

ホテルの中に美しい日本庭園が造られました。
酒店内建成了一座美丽的日式庭园。

庭园需要有计划地配置石头、树木、水池等，因此使用造る很自然。

例句5

島と本土を結ぶ新しい橋が造られています。
一座连接岛屿与本土的新桥正在建设中。

桥属于大型结构物，因此可以使用造る。

不过，日语中也常说橋を架ける（Hashi o kakeru / 架桥）。

料理、文章和建筑物应该怎么选择？

料理基本使用作る

普通做饭和准备料理时使用作る。

例如：

• 朝ご飯を作る
  做早饭

• カレーを作る
  做咖喱

• ケーキを作る
  做蛋糕

• お弁当を作る
  做便当

料理を造る在普通会话中会显得过于夸张或不自然。

在介绍专业厨师的技术或艺术性的特殊文章中，有时可以看到一皿の料理を造り上げる这样的表达。

• 一皿の料理を造り上げる。
  精心完成一道料理。

这属于文学性或宣传性的表达。在普通JLPT题目中，只要是一般料理，通常选择作る。

文章使用作る

文章、句子、例句和问题等内容使用作る。

例如：

• 文章を作る
  组织文章

• 文を作る
  造句

• 例文を作る
  制作例句

• 作文を作る
  写作文、创作作文

文章を造る和例文を造る在普通日语中不自然。

作文を作る能够理解，但当重点是“写”这一动作时，作文を書く更加常见。

• 作文を書きました。
  我写了一篇作文。

建筑物可以使用造る或建てる

工厂、设施、道路和地下仓库等大型结构物可以使用造る。

例如：

• 工場を造る
  建造工厂

• 大きな施設を造る
  建造大型设施

• 地下に倉庫を造る
  在地下建造仓库

但是，房屋、学校和大楼等地面建筑通常使用建てる更自然。

例如：

• 家を建てる
  盖房子

• 学校を建てる
  建学校

• ビルを建てる
  建大楼

可以这样整理：

• 建てる强调把建筑物建起来。
• 造る强调建造、加工或制造的整个过程。
• 作る是表示创造某物的一般用语。

建物を作る在会话中也可能出现，但在正式文章中，建物を造る或建物を建てる通常更加具体。

容易出错的地方

普通做饭不能随意使用造る

不自然的表达：

母が夕食を造っています。
妈妈正在“制造”晚饭。

自然的表达：

母が夕食を作っています。
妈妈正在做晚饭。

晚饭属于日常准备的料理，因此使用作る最自然。

除非是在特别强调厨师艺术性或专业工艺的文章中，否则一般不使用造る。

文章不能使用造る

不自然的表达：

日本語で文章を造りました。
我用日语“制造”了一篇文章。

自然的表达：

日本語で文章を作りました。
我用日语组织了一篇文章。

也可以说：

日本語で文章を書きました。
我用日语写了一篇文章。

文章和句子通常使用作る或書く。

有形物体不一定都使用造る

即使物体有具体形状，小型、简单或日常制作的物品通常也使用作る。

例如：

• 紙で箱を作る
  用纸做盒子

• 木でいすを作る
  用木头做椅子

• 折り紙で花を作る
  用折纸做花

• 子どもがおもちゃを作る
  孩子制作玩具

如果在这些例子中使用造る，可能会让人感觉制作规模很大、工艺复杂或具有专业制造性质。

因此，不能只根据“有没有形状”来判断。

两种写法有时都可以

有些对象既可以使用作る，也可以使用造る，但表达重点不同。

• 製品を作る
  制作产品

• 製品を造る
  制造产品

製品を作る表示一般性的生产行为。

製品を造る更强调材料、技术和制造过程。

无法判断时以作る为基础

作る的适用范围远远大于造る。

犹豫时，可以按照以下顺序判断：

• 没有具体形状的事物使用作る。
• 料理和日常小物品使用作る。
• 大型结构物和专业制造可以考虑造る。
• 同时确认是否有建てる、書く、架ける等更具体的动词。

JLPT中的判断方法

在JLPT词汇题和阅读题中，首先观察与つくる搭配的名词。

容易与作る搭配的名词

以下名词通常使用作る：

• 料理
• 弁当
• 文
• 文章
• 問題
• 資料
• 計画
• 予定
• 規則
• 制度
• 友達
• 関係
• 機会
• 雰囲気
• 時間

这些词大多表示日常事物、信息、想法、安排或没有具体形状的概念。

来看下面的题目：

来週の会議で使う資料を＿＿＿必要があります。
必须准备下周会议要使用的资料。

这里自然的答案是作る。

资料的重点在于整理和准备信息，而不是通过工业过程制造大型物体。

容易与造る搭配的名词

以下名词经常与造る搭配：

• 船
• 工場
• 道路
• 橋
• 庭園
• 大型機械
• 酒
• みそ
• しょうゆ

这些对象通常与材料、工艺、建筑、生产或发酵有关。

来看下面的题目：

この地域では、昔から伝統的な方法で酒を＿＿＿います。
这个地区自古以来一直使用传统方法酿酒。

这里应该使用造っています。

句子强调传统制作方法，因此造る最自然。

寻找上下文中的提示

看到以下表达时，造る的可能性较高：

• 大規模な
  大规模的

• 材料を加工して
  加工材料后

• 工場で
  在工厂里

• 職人が
  由工匠

• 伝統的な製法で
  使用传统制法

• 長い工程を経て
  经过漫长工序

• 建設する
  建设

• 製造する
  制造

如果语境表示以下内容，则更容易选择作る：

• 思考内容
• 写文章
• 准备资料
• 安排计划
• 建立人际关系
• 准备日常用品或料理

注意更加具体的动词

JLPT题目中，除了作る和造る，也可能出现更加具体的动词。

例如：

• 家を建てる
  盖房子

• 橋を架ける
  架桥

• 文章を書く
  写文章

• 組織を設立する
  成立组织

• 計画を立てる
  制订计划

如果题目是家を＿＿＿，选项中同时出现作る、造る和建てる，通常建てる是最自然的答案。

不要只选择“意思大致说得通”的词，而要选择与前面的名词最自然搭配的动词。

总结

作る和造る都表示“制作、创造或建造”，但它们使用的对象和表达重点不同。

• 作る是使用范围广泛的一般用语，可用于料理、文章、计划、规则和人际关系。
• 造る常用于船、工厂、庭园、机械、酒类等涉及材料和较大制作工序的对象。
• 普通料理和文章基本使用作る。
• 建筑物可以使用造る，但建てる有时更加具体、自然。
• 无法判断时，可以先考虑适用范围更广的作る。

要在JLPT中选出正确答案，只记住单词的中文意思还不够。你还需要掌握它常与哪些名词搭配，以及它在什么场景中使用。

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